Pour comprendre une civilisation dans sa vie quotidienne, quoi de plus éclairant que son alimentation ? Qui parle de nourriture, parle, en effet, de moyens de production, de climat, de géographie, de structures sociales et religieuses, de rapport de pouvoir, d’échanges, de tabous et de rapport à l’altérité. Car l’autre est toujours et d’abord celui qui ne mange pas comme soi… Et les civilisations anciennes n’échappent pas à cette règle : le barbare est celui qui se nourrit mal, peu, trop ou étrangement…
Continuer la lecture de « Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es »Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es
