Le seul endroit à Arles où trouver une sélection exigeante de boissons alcoolisées originales, fabriquées pour la plupart en Provence et Occitanie. Les bières des deux brasseries partenaires Aquae Maltae et La Malpolon réjouiront les papilles des amateurs par leur qualité et leur originalité. Une cervoise provençale, parmi d’autres, laisse entrevoir ce que nos ancêtres pouvaient apprécier, à côtés des vins antiques (Domaine du Cardona), hydromels et vins orange de Géorgie. Une fine sélection de vins nature régionaux. Enfin, une sélection unique de spiritueux de fabrication régionale : eaux-de-vie, whiskies, rhums assemblés et maturés, liqueurs anciennes, au gré des alambics et des tempéraments.
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